Resep Perkedel Kentang

Disini saya post 2 resep dr sumber yang berbeda. Terserah mau pakai yg mana. Sama2 enak sih 😉
Selamat mencoba 🙌🙌🙌

Resep 1

Sediakan terlebih dahulu bahan perkedel  kentang berikut:
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 buah bawang merah. Goreng, haluskan
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 500 gr kentang, kupas bersih
- 1/2 sdt garam dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat perkedel kentang yang sangat enak
Goreng kentang hingga berubah warna dan terasa empuk, angkat dan tiriskan.Haluskan kentang tersebut, setelah itu tambahkan merica bubuk, seledri, garam, pala, kuning telur dan bawang merah. aduk hingga rata.Bentuk adonan hingga jadi bulat pipih seperti perkedel kentang biasanya.Kemudian kocok lepas putih telur saja dan panaskan minyak goreng.Sebelum adonan di goreng, celupkan terlebih dahulu setiap adonan perkedel.Goreng perkedel hingga terasa matang, lalu angkat dan tiriskan.
Source: www.sukamasak.net

Resep ke-2

Bahan dan Bumbu Perkedel Kentang Goreng:

kentang 1 kg cuci bersih dan potong potong.

bawang putih sebanyak 3 siung cincang – cincang kecil – kecil.

bawang merah 5 buah iris – iris tipis.

batang seledri 3 buah
batang bawang prei 2 buah

merica bubuk 1 sendok teh

pala bubuk 1 sendok teh

kaldu jenis bubuk 1 sendok makan

2 butir telur ayam, pisahkan kuning telur dan putih telur.

garam dapur halus secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang Spesial:

Gorenglah kentang yang sudah di potong – potong sampai matang kemudian angkat dan haluskan.
Setelah itu bawang merah, bawang putih, bawang preiseledri di tumis.
setelah itu campurkan dengan kentang yang sudah di haluskan dan aduk-aduk sampai merata.
Masukan juga kuning telur, pala, kaldu bubuk , garam dan merica ke dalam adonan kentang tadi.
Siapkan putih telur, kemudian kocok putih telur sebentar saja.
Selanjutnya bentuk bulat pipih adonan kentang tadi dan celupkan ke putih telur kemudian goreng sampai warna kuning keemasan dan matang, Jika sudah matang angkat dan  tiriskan.
ulangilah sampai adonan habis.
Yang terakhir sajikan di atas piring saji, san perkedel kentang goreng siap dihidangkan
Source : resepkecilku.top